Các vấn đề với hệ thống tim mạch là một điều thường xảy ra trong thời đại của chúng ta. Bệnh tật ngày càng trẻ hóa hàng năm. Môi trường ô nhiễm, thói quen xấu, béo phì và nhiều yếu tố khác dẫn đến sự phát triển nhanh chóng của các bệnh lý tim. Bệnh thiếu máu cục bộ là một trong số đó. Phương pháp điều trị bao gồm điều trị bằng thuốc, công thức y học cổ truyền, thuốc nam và một chế độ ăn uống đặc biệt. Đây là một trong những biện pháp chính trong phức hợp chung của cuộc chiến chống lại căn bệnh này.
Nguyên tắc chung về dinh dưỡng
Thiếu máu cục bộ ở tim là một trục trặc của tuần hoàn mạch vành, tổn thương lớp giữa của cơ tim, xảy ra do lượng oxy trong máu không đủ và sự xâm nhập của nó vào cơ tim. Sau khi các dấu hiệu đầu tiên của bệnh lý, các biện pháp được thực hiện để loại bỏ nó. Dinh dưỡng hợp lý cho bệnh tim mạch vành đóng một vai trò quan trọng trong cuộc chiến chống lại nó.
Các nguyên tắc cơ bản trong việc xây dựng chế độ ăn của bệnh nhân là dinh dưỡng vừa phải, loại trừ các sản phẩm bão hòa mỡ động vật, cholesterol và muối. Chế độ ăn kiêng cho bệnh tim mạch vành là một chế độ ăn cân bằng cung cấp lượng thức ăn bão hòa hoàn toàn cho cơ thể với các vitamin và khoáng chất cần thiết. Nguyên tố chính trong chế độ này là axit ascorbic, được tìm thấy trong nhiều sản phẩm thực vật.
Các bác sĩ khuyên bạn nên ăn nhiều bữa nhỏ và thường xuyên để điều trị thiếu máu cục bộ ở tim. Uống 200 ml thức ăn ít nhất năm lần một ngày. Đồng thời, một giới hạn tạm thời đối với các bữa ăn vào buổi tối được thiết lập. Bữa tối nên cách ít nhất ba giờ trước khi đi ngủ.
Cách chế biến được khuyến khích là hấp và luộc, hầm. Nướng bánh cũng là một phương pháp hữu ích.
Những loại thực phẩm nên tránh
Liệu pháp ăn kiêng cho bệnh thiếu máu cục bộ loại trừ một số món ăn ảnh hưởng tiêu cực đến tình trạng chung của cơ thể và độ bão hòa oxy trong máu.
- Thực phẩm giàu cholesterol (mỡ động vật) được loại trừ khỏi chế độ ăn uống càng nhiều càng tốt.
Điều này là do một trong những lý do cho sự phát triển của bệnh tim thiếu máu cục bộ. Hàm lượng cholesterol hoặc các chất béo khác trong máu quá cao gây ra sự tích tụ mảng xơ vữa trên thành mạch máu. Với chứng xơ vữa động mạch, lumen của chúng thu hẹp và quá trình lưu thông máu bình thường bị gián đoạn, và kết quả là độ bão hòa oxy của cơ tim. Một căn bệnh như vậy là nguyên nhân trực tiếp của sự phát triển của thiếu máu cục bộ tim.
Về vấn đề này, các loại thực phẩm sau đây được loại trừ khỏi chế độ ăn uống:
- thịt lợn, thịt bò và các loại thịt mỡ khác;
- thận, trứng cá muối, não và các bộ phận nội tạng khác;
- các sản phẩm từ sữa (kem chua và pho mát cứng);
- trứng.
Một trong những biểu hiện của bệnh mạch vành là xuất hiện những cơn đau thắt ngực, kèm theo những cơn đau kịch phát có tác động chèn ép vào cơ quan này hoặc lồng ngực. Chế độ ăn kiêng bệnh tật cũng loại trừ tất cả các chất béo động vật có thể có khỏi chế độ ăn uống.
- Thực phẩm ăn kiêng với người thiếu máu cục bộ không cho phép sử dụng thức ăn ngọt hoặc mặn.
Đồ ngọt (dưới mọi hình thức) làm tăng hàm lượng triglyceride trong máu, gây ra nhiều bệnh tim mạch, bao gồm: xơ vữa động mạch, nhồi máu cơ tim, bệnh mạch vành.
Chỉ số 1,13 mmol / L triglyceride cho thấy nguy cơ đau tim cao.
Trong quá trình điều trị bệnh thiếu máu cục bộ, hạn chế sử dụng các loại thực phẩm như:
- rượu;
- bánh mì trắng hoặc bánh nướng;
- trà và cà phê ngọt ngào;
- sô cô la và đồ ngọt khác.
Việc tiêu thụ thức ăn mặn hoặc cay sẽ kích thích sự thèm ăn, kích thích cơ thể đòi hỏi nhiều thức ăn hơn một lúc cho đến khi no hoàn toàn, điều này hoàn toàn không thể chấp nhận được trong trường hợp thiếu máu cục bộ ở tim.
- Giảm lượng chất lỏng cung cấp cho cơ thể.
Sự hạn chế này được đưa vào chế độ ăn uống để giảm tải cho cơ tim. Với lượng chất lỏng vừa phải, nguy cơ tăng huyết áp động mạch, gây ra các biến chứng của bệnh mạch vành, được giảm thiểu.
Cách làm phong phú chế độ ăn uống
Để cải thiện tình trạng bệnh thiếu máu cục bộ, họ sử dụng các loại thực phẩm góp phần đào thải cholesterol ra khỏi cơ thể:
- Cá - không có cholesterol trong đó, nhưng nó chứa các axit béo không bão hòa đa (omega-3 và omega-6), có tác dụng có lợi trên thành mạch máu và phá hủy các mảng và mảng tích tụ cholesterol. Bạn có thể ăn bất kỳ loại cá nào, ngay cả những loại béo (cá bơn, cá thu);
- rau củ quả tươi - giàu chất xơ, giúp tăng cường chức năng vận động của ruột, loại bỏ nhanh chóng cholesterol và các sản phẩm có hại của quá trình chuyển hóa đường ruột;
- ngũ cốc - kiều mạch, lúa mì và bột yến mạch chứa một lượng lớn vitamin và khoáng chất hữu ích, giúp cơ thể đối phó với lượng cholesterol dư thừa;
- cám - được sử dụng như một phụ gia thực phẩm trong các bữa ăn chế biến sẵn, nhưng không quá 3 muỗng canh. l. Vào một ngày.
Điều quan trọng là phải tiêu thụ một lượng lớn vitamin B, C và P. Chúng phục hồi các bức tường bị tổn thương của mạch vành, giảm mức độ mỏng manh của chúng và ngăn ngừa sự lão hóa nhanh chóng của các tế bào cơ tim. Các vitamin B củng cố tim mạch, tăng tính đàn hồi của nó. Việc dư thừa các chất như vậy không chỉ có thể không mang lại hiệu quả cần thiết mà còn gây hại cho tình trạng chung của cơ thể.
Thực đơn mẫu trong vài ngày
Các menu bên dưới thay đổi tùy theo sở thích cá nhân. Cơ sở là lượng thức ăn và hàm lượng calo của nó.
| Bữa sáng (từ 8 đến 10) | Bữa trưa (từ 12 đến 14) | Ăn nhẹ buổi chiều (lúc 16 giờ) | Bữa tối (từ 17 đến 19) | |
|---|---|---|---|---|
| Ngày đầu tiên | Pudding hoặc thịt hầm, chè không đường. | Súp rau, cốt lết hấp, cà rốt hầm, khoai tây chiên. | Nước ép táo tươi. | Khoai tây luộc, cá nướng, rong biển, trà không đường. |
| Ngày thứ hai | Cháo lúa mì với trái cây sấy khô, trà không đường. | Súp lúa mạch trân châu, thịt viên, khoai tây luộc, thạch nam việt quất. | Trứng tráng lòng trắng. | Bánh phô mai với trái cây sấy khô, sữa nóng. |
| Ngày thứ 3 | Cháo bí ngô với gạo và trái cây sấy khô, chè không đường. | Súp cá, cá viên, khoai tây nghiền, bột ngọt. | Phô mai que. | Thỏ om rau củ. |
| Ngày thứ 4 | Cháo sữa yến mạch, trứng, nước trái cây mới vắt. | Nạc củ dền, thịt viên, rau hầm, nước trái cây hoặc thạch. | Thịt hầm pho mát hoặc cà rốt với kem chua. | Forshmak cá trích, khoai tây nướng, salad rau. |
| Ngày thứ 5 | Cháo ngũ cốc lúa mì, dầu giấm, trà không đường. | Lenten borscht, thịt gà viên hấp với rau, compote. | Nướng táo. | Cá nướng với khoai tây và đậu Hà Lan, salad rau. |
| Ngày thứ 6 | Pudding sữa đông với mứt, trà không đường. | Súp rau củ, bắp cải cuộn thịt bê, nước ép cà rốt. | Salad trứng, bắp cải và táo. | Cá zrazy, salad rau. |
| Ngày thứ 7 | Cơm thập cẩm gà, salad rau củ, trà không đường. | Súp nhuyễn hải sản, hầm rau củ. | Bánh bông lan với táo, nước cam tươi vắt. | Sữa đông zrazy với kem chua. |
Nếu bạn cảm thấy đói vào buổi tối, hãy uống nửa ly bất kỳ sản phẩm sữa lên men nào, chỉ một giờ trước khi đi ngủ.
Chế độ ăn kiêng cho bệnh tim mạch vành ngăn ngừa sự phát triển của bệnh và cải thiện tình trạng chung của cơ thể. Trước khi bắt đầu liệu pháp ăn kiêng, hãy tham khảo ý kiến của bác sĩ.
