Quế là một loại gia vị nổi tiếng có mùi thơm dễ chịu. Nó thường được thêm vào bánh ngọt và cà phê. Tuy nhiên, ít ai biết rằng bà thường xuyên biết cách chống chọi với căn bệnh khó chịu là cao huyết áp. Bệnh nhân cao huyết áp thường được đặt câu hỏi: "Quế làm tăng hay giảm huyết áp, có công dụng hay không đối với bệnh tăng huyết áp?" Để đối phó với chúng, bạn cần hiểu loại gia vị này có những đặc tính hữu ích gì và nó có thể có tác dụng chữa bệnh như thế nào đối với cơ thể con người.
Loại gia vị này có chứa trong thành phần của nó khá nhiều thành phần có ích cho cơ thể, bao gồm vitamin, nguyên tố vi lượng, các nhóm chất khác có tác dụng tốt đối với thể trạng, tăng khả năng miễn dịch, cải thiện quá trình trao đổi chất. Một số trong số chúng được trình bày trong bảng.
| Thành phần | Ảnh hưởng đến cơ thể |
|---|---|
| Vitamin nhóm B | bình thường hóa quá trình trao đổi chất, thúc đẩy chữa lành vết thương và tạo máu |
| vitamin C | cải thiện khả năng miễn dịch, tham gia vào quá trình đông máu và sửa chữa mô |
| vitamin E | làm chậm quá trình lão hóa, đảm bảo hoạt động của tuyến sinh dục, bình thường hóa quá trình trao đổi chất |
| mangan | cung cấp các quá trình tạo xương, phản ứng miễn dịch, tham gia vào quá trình chuyển hóa carbohydrate và lipid |
| bàn là | là một phần của huyết sắc tố, tham gia vào quá trình tổng hợp DNA, quá trình tạo máu |
| kẽm | tham gia vào quá trình phục hồi mô, phát triển cơ thể, cung cấp chức năng sinh sản |
| tinh dầu | hành động chống viêm, giãn mạch |
Sự hiện diện của các chất có giá trị như vậy giải thích những tác động tích cực của việc tiêu thụ quế đối với cơ thể. Nó có ảnh hưởng phức tạp đến các hệ thống cơ quan khác nhau:
- tăng tông màu cho cơ thể;
- cải thiện lưu lượng máu và chức năng tim;
- tăng độ rõ ràng của thị lực;
- thúc đẩy quá trình diễn ra mạnh mẽ hơn trong não;
- dùng như một loại thuốc giảm đau nhẹ (trị đau răng, nhức đầu và đau cấp tính ở gan);
- giúp bình thường hóa lượng đường trong máu.
Quế ảnh hưởng đến huyết áp của con người như thế nào
Một trong những nguyên nhân phổ biến của tăng huyết áp là sự tích tụ cholesterol trên thành trong của mạch máu - các mảng xơ vữa động mạch. Chúng thu hẹp lòng mạch và cản trở đáng kể lưu lượng máu bình thường. Sau đó, điều này có thể dẫn đến sự phát triển của bệnh tim, đau tim, đột quỵ và các biến chứng khác.
Có những chất làm giãn thành mạch máu, chẳng hạn như polyphenol. Đó là chúng được chứa trong quế, do đó loại gia vị này có tác dụng giãn mạch.
Những chất tương tự này có trong rượu vang đỏ, khoai tây tím, lựu và một số loại trái cây và rau quả khác. Các công thức nấu ăn dựa trên chúng thực sự giúp bình thường hóa huyết áp và loại bỏ các triệu chứng của bệnh tăng huyết áp:
- đau đầu thường xuyên, tiếng ồn trong đầu;
- chóng mặt;
- suy giảm khả năng chú ý, trí nhớ;
- ớn lạnh và đổ mồ hôi nhiều;
- thâm ở mắt;
- tê bì chân tay.
Quế làm giảm huyết áp, do đó nó được sử dụng trong nhiều công thức nấu ăn để làm giảm các triệu chứng được mô tả. Các công thức nấu ăn rất đơn giản và giá cả khá phải chăng.
- Có thể trộn một vài nhúm gia vị lớn (khoảng 2 thìa cà phê) với sữa chua và mật ong, uống với lượng bằng nhau. Hỗn hợp này nên được uống nửa ly trước mỗi bữa ăn. Quá trình điều trị kéo dài khoảng 2 tuần - chính trong giai đoạn này, bạn có thể nhận được kết quả rõ ràng.
- Một lựa chọn khác với cơ sở sữa lên men của công thức được kết hợp với kefir. Bạn cần lấy một ly kefir có hàm lượng chất béo bất kỳ (điều chính là nó tươi), thêm 1-1,5 thìa cà phê quế và uống cả ly trước khi đi ngủ. Bạn có thể dùng sản phẩm vào buổi sáng, cho đến khi đạt được kết quả ổn định.
- Ngoài ra, gia vị có thể được tiêu thụ mà không cần các thành phần bổ sung - đối với điều này, bạn có thể hòa tan một thìa cà phê bột trong một cốc nước và uống hỗn hợp trước mỗi bữa ăn. Thông thường, kết quả bắt đầu xuất hiện trong tuần đầu điều trị.
- Những người thích ngọt có thể thử một công thức dựa trên quế và đường bột, trộn các thành phần này theo tỷ lệ 1 đến 3. Bạn cần ăn ngọt 2 thìa cà phê trước mỗi bữa ăn (có thể hòa tan trong cà phê hoặc ăn khô).
- Và có lẽ công thức đơn giản nhất là sử dụng quế trong bữa ăn hàng ngày. Để làm điều này, bạn có thể phết mật ong lên bánh mì và rắc một chút gia vị lên trên.
NÓ LÀ THÚ VỊ! Bữa sáng như vậy khá phổ biến ở Mỹ và Canada - những người cao tuổi bị tăng huyết áp được cho ăn bánh mì quế mật ong như vậy vào bữa sáng hàng ngày. Nhờ đó, sức khỏe của họ trở nên tốt hơn rõ rệt.
Dùng quế với liều lượng nào cho bệnh nhân cao huyết áp
Quế để điều trị tăng huyết áp được dùng với liều lượng nhất định, tùy thuộc vào đặc điểm cá nhân của bệnh nhân:
- Nếu áp suất trên nằm trong khoảng 155-160 đơn vị, thì không nên tiêu thụ quá 1 muỗng cà phê quế mỗi ngày.
- Nếu giá trị trên lớn hơn con số này, thì bạn cần tăng liều lên 1,5-2 lần.
Bạn cần điều chỉnh liều lượng một cách thận trọng, luôn chú trọng đến trạng thái bên trong cơ thể, và cũng luôn đo áp suất bằng áp kế. Nếu hiệu quả điều trị yếu, không được tăng liều ngay lập tức. Nó là cần thiết để tiếp tục được điều trị trong ít nhất một tuần.
NÓ LÀ THÚ VỊ! Nghiên cứu của bác sĩ người Israel Weinstein, chủ tịch Hiệp hội Bệnh tiểu đường, đã chỉ ra rằng ngay cả một liều quế duy nhất cũng làm giảm huyết áp xuống 3 đơn vị. Bác sĩ đã đưa ra kết luận rằng quế thực sự giúp chữa bệnh cao huyết áp, do đó, bệnh nhân cao huyết áp nên dùng nó một cách có hệ thống, 1 thìa cà phê mỗi ngày ở dạng nguyên chất hoặc trộn với các sản phẩm khác.
Tác dụng phụ và chống chỉ định
Tiêu thụ quá nhiều quế có thể dẫn đến một số tác dụng phụ. Vì vậy, ví dụ, với liều lượng quá cao, nó có thể gây ra một số trạng thái thờ ơ và thờ ơ, cũng như dẫn đến đau đầu.
Các loại gia vị sau đây nên được sử dụng một cách thận trọng:
- Phụ nữ có thai (đặc biệt trong 12 tuần đầu của thai kỳ).
- Người bị bệnh gan mãn tính.
- Có một cá nhân không dung nạp với bất kỳ thành phần nào của quế.
Lợi ích và tác hại của tăng huyết áp do quế tạo ra đã được nghiên cứu khá kỹ, do đó, trong trường hợp có tác dụng phụ, bắt buộc phải tạm dừng điều trị và hỏi ý kiến bác sĩ.
Làm thế nào để chọn đúng quế chất lượng
Chất lượng của quế được phản ánh trực tiếp trong các đặc tính chữa bệnh của nó. Quế là một loại cây thường xanh, mọc chủ yếu ở vùng nhiệt đới. Vỏ khô của nó được sử dụng làm bánh kẹo và các mục đích y tế. Nó được bán dưới dạng ống cuộn hoặc ngay lập tức ở trạng thái cơ bản. Chọn quế ở dạng ống, bạn cần phải tiến hành từ sự xuất hiện và độ bão hòa hương thơm của chúng.
- Loại gia vị chất lượng nhất được lấy từ những cây mọc trên đảo Ceylon. Vỏ cây khô có mùi thơm nồng và dễ bị nát nếu dùng ngón tay ấn vào. Chúng có màu nâu nhạt và màu cam.
- Một loại quế chất lượng tương tự rẻ tiền được lấy từ cây Trung Quốc. Các củ có mùi thơm nồng, và chúng có màu gần hơn với màu nâu đỏ. Chúng không bị vỡ vụn vì chúng có cấu trúc chắc chắn hơn. Loại quế như vậy (còn gọi là quế) có hương vị ít nồng hơn và giá trị y học của nó thấp hơn đáng kể.
Hãy làm một thử nghiệm
Để biết chắc loại quế chất lượng cao mà bạn đã mua, bạn có thể thực hiện một thí nghiệm đơn giản: nhỏ một dung dịch cồn iốt vào và xem phản ứng.Nếu que hoặc bột có màu xanh đậm, thì loại quế đó chứa nhiều tinh bột, đặc trưng cho cây quế.
Một lựa chọn khác là đun sôi bột quế với nước sôi, để ủ trong nửa giờ và kiểm tra độ đặc. Nếu nó gần giống với thạch (nhầy), thì đây cũng là cassia.
Như vậy, thắc mắc quế có giúp tăng huyết áp không, có làm tăng huyết áp hay không, bạn có thể chấm dứt và đưa loại gia vị này vào danh sách các phương pháp điều trị tại nhà cho mọi bệnh nhân cao huyết áp.
Cũng cần lưu ý rằng quế là một chất hỗ trợ trong cuộc chiến chống cao huyết áp. Nó không nên thay thế thuốc chính do bác sĩ kê đơn.
