Người ta tin rằng gừng là một loại cây phương đông. Nhưng trên thực tế, nó phát triển cùng với chúng ta. Chỉ là ở phương đông, gừng đã được sử dụng như một loại thuốc chữa bệnh hiệu quả từ rất lâu đời. Nhưng những công thức nấu ăn này đang dần di chuyển vào các vĩ độ của chúng ta, đặc biệt là vì gừng hiện nay khá sẵn có. Bạn có thể mua nó ở bất kỳ siêu thị nào. Thông thường chúng ta sử dụng gừng để chữa cảm lạnh và ho, mặc dù nó cũng có thể chữa các bệnh khác.
Tính chất của gừng
Củ gừng khi sử dụng đúng cách, về hiệu quả tác dụng chữa bệnh, thậm chí có thể sánh ngang với “củ vàng” - nhân sâm. Gừng có tác dụng chữa bệnh phức tạp trên cơ thể:
- diệt khuẩn;
- thuốc long đờm;
- chống viêm;
- chất sát trùng;
- chống co thắt;
- thuốc giảm đau;
- giảm trương lực;
- nguôi đi.
Ngoài ra, nó cải thiện đáng kể tiêu hóa, kích thích hệ thống miễn dịch, kích thích sự thèm ăn và tăng cường sinh lực.
Tất cả điều này là có thể nhờ vào thành phần độc đáo của gừng. Nó rất giàu khoáng chất và các nguyên tố vi lượng, hầu hết trong số đó rất quan trọng (kali, magiê, sắt, kẽm, iốt, mangan, đồng, crom, selen). Chứa gừng và các axit hữu cơ, tinh dầu và bioflavonoid. Hàm lượng chất có giá trị đối với cơ thể như vậy khiến gừng không chỉ là một phương thuốc chữa ho nhanh chóng mà còn là một vị thuốc thực sự tác động trực tiếp đến nguyên nhân gây ra sự xuất hiện của nó.
Cách chọn và bảo quản
Bạn có thể tìm hiểu xem gừng có giúp chữa ho hay không bằng cách tự mình kiểm tra nó theo kinh nghiệm của mình. Gừng là một phương thuốc đa năng có thể nhanh chóng làm dịu cơn ho khan và ướt. Nhưng vì nó có đặc tính long đờm, nó chữa lành cơn ho khan hiệu quả hơn nhiều, góp phần vào việc bài tiết đờm tích cực.
Đối với mục đích y học, củ gừng tươi là hữu ích và có giá trị nhất. Bạn có thể mua ở chợ hoặc siêu thị. Bạn cần phải chọn nó một cách chính xác. Gốc phải chắc và mịn với da còn nguyên vẹn. Nếu nó bị nhăn, có nghĩa là một phần độ ẩm đã bị mất đi, và bản thân rễ đã được lưu trữ trong một thời gian dài hoặc ở nhiệt độ quá cao. Bắt buộc phải kiểm tra gốc từ mọi phía để không có dấu vết của nấm mốc và mục nát - chúng có thể xuất hiện nếu nó được bảo quản ở nơi có độ ẩm cao.
Bạn không cần phải bảo quản gốc ở nhà trong tủ lạnh - ở đó quá lạnh và ẩm. Điều kiện lý tưởng là ở nơi khô ráo, tối ở nhiệt độ phòng.
Lớp da dày đặc bên ngoài bảo vệ hoàn hảo chân răng khỏi bị khô. Vì vậy, trước khi chế biến bài thuốc với gừng, bạn cần cắt bỏ một phần củ có kích thước như mong muốn và chỉ gọt vỏ, phần còn lại cho vào nơi cất giữ.
Các công thức nấu ăn tốt nhất
Dưới đây là các công thức dân gian tốt nhất sử dụng củ gừng để giảm ho. Chúng rất dễ làm tại nhà chỉ trong vài phút:
- Trà gừng. Công thức đơn giản nhất và hiệu quả nhất, giúp cải thiện hoàn hảo ngay cả khi bị ho nặng. Nó rất nhanh chóng làm giảm đau họng, loại bỏ đờm, thúc đẩy quá trình loại bỏ độc tố và tăng tốc độ hồi phục đáng kể. Để pha chế, nên dùng trà lá xanh, không nên pha bằng nước sôi mà nên pha với nước có nhiệt độ không cao hơn 70-80. 0C. Trong một cốc lớn hoặc phích nước, cho một thìa lá chè, 1,5-2 cm củ gừng thái nhỏ, đổ ngập nước rồi đậy nắp lại. Nhấn trong khoảng 10 phút và uống thành từng ngụm nhỏ. Bạn có thể thêm một thìa cà phê mật ong vào ấm (không nóng!) Trà.
- Sữa gừng. Nó nhẹ hơn trà gừng. Rất thích hợp cho những ai hay bị ho về đêm. Nó không có tác dụng kích thích cơ thể mạnh mẽ như trà gừng nên bạn có thể uống buổi tối và cho trẻ uống sữa gừng (sau 6 tuổi). Bào 1,5-2 cm phần rễ đã gọt vỏ và đổ vào một ly sữa. Để lửa nhỏ, đun sôi, để sôi trong 5 phút. Lọc qua rây hoặc nhiều lớp gạc, thêm một thìa cà phê mật ong và nửa thìa bơ sữa trâu. Uống từng ngụm nhỏ khi nằm trên giường. Sữa gừng có thể làm tăng tiết mồ hôi, vì vậy tốt nhất bạn nên chuẩn bị trước quần áo để thay.
Kẹo mút bánh gừng. Một phương thuốc tuyệt vời cho những cơn ho khan và ho khan là đường cháy thông thường, từ đó rất dễ làm kẹo mút ngay cả tại nhà. Nhưng thuốc giảm ho bằng gừng sẽ ngon hơn và hiệu quả hơn nhiều. Để làm chúng, trước tiên bạn phải vắt kiệt nước gừng. Để làm điều này, hãy cắt bỏ một vài cm củ gừng và bào nó trên một chiếc máy xay mịn. Sau đó vắt nước qua nhiều lớp vải thưa. Bạn có thể thêm cùng một lượng nước chanh tươi vắt cũng có đặc tính kháng khuẩn và tăng cường hệ thống miễn dịch. Một ly đường thông thường phải được nấu chảy trên lửa nhỏ và đem đến một khối lượng đều, vàng. Đổ nước gừng vào, trộn đều và ngay lập tức lấy ra khỏi nhiệt và đổ vào khuôn. Trẻ em rất thích kẹo mút ho. Nhưng chúng cũng không kém phần giỏi giúp đỡ người lớn. Với những cơn nặng, thuốc ho dạng nhỏ rất nguy hiểm khi sử dụng - chúng có thể xâm nhập vào đường hô hấp trên. Bạn có thể hòa tan kẹo mút trong một cốc nước ấm hoặc sữa và uống nó như một lọ thuốc.- Gừng nén. Nó hoàn toàn có thể thay thế bột trét mù tạt truyền thống. Nó làm ấm sâu, giảm co thắt và giúp ngay cả khi bị viêm phế quản nặng. Gọt cả củ gừng nhỏ và bào sợi nhỏ. Đun nóng hỗn hợp thu được trong nồi cách thủy. Lấy gạc hoặc vải bông dày gấp thành nhiều lớp và chườm lên ngực. Phủ giấy bóng kính và khăn bông lên trên. Giữ trong 15-20 phút. Nếu có cảm giác nóng rát, hãy loại bỏ nó sớm hơn. Để giảm kích ứng, bạn cần thoa kem làm dịu da. Áp dụng cách ngày. Trẻ em cũng có thể thực hiện cách chườm như vậy, nhưng trước đó, bạn cần bôi trơn vùng da mỏng manh bằng kem dành cho trẻ em để bảo vệ da khỏi bị bỏng và giữ cho việc chườm ít hơn.
Hít gừng. Tuyệt vời cho bất kỳ cơn ho nào. Nó đặc biệt hiệu quả đối với ARVI, cảm cúm, viêm amidan và các bệnh viêm nhiễm khác của đường hô hấp trên. Bạn không cần phải có ống hít trong nhà để làm việc này. Bạn chỉ có thể xông qua một xoong nước nóng, trùm khăn lên đầu. Để chuẩn bị nước gừng để xông, bạn cạo vỏ củ gừng rồi đổ một lít nước sôi vào. Sự kết hợp của gừng với hoa cúc, xô thơm, calendula, cỏ xạ hương có tác dụng tốt. Thực vật tăng cường đặc tính chữa bệnh của nhau. Do đó, bạn có thể thêm một muỗng canh các loại thảo mộc khô đã chọn vào nước. Thay vì thảo mộc, bạn có thể thêm một vài giọt tinh dầu của cùng một loại cây. Thời gian xông từ 5-10 phút. Sau đó, bạn không thể ra ngoài ít nhất 30 phút, và vào mùa lạnh - ít nhất một giờ.
Kẹo mút bánh gừng. Một phương thuốc tuyệt vời cho những cơn ho khan và ho khan là đường cháy thông thường, từ đó rất dễ làm kẹo mút ngay cả tại nhà. Nhưng thuốc giảm ho bằng gừng sẽ ngon hơn và hiệu quả hơn nhiều. Để làm chúng, trước tiên bạn phải vắt kiệt nước gừng. Để làm điều này, hãy cắt bỏ một vài cm củ gừng và bào nó trên một chiếc máy xay mịn. Sau đó vắt nước qua nhiều lớp vải thưa. Bạn có thể thêm cùng một lượng nước chanh tươi vắt cũng có đặc tính kháng khuẩn và tăng cường hệ thống miễn dịch. Một ly đường thông thường phải được nấu chảy trên lửa nhỏ và đem đến một khối lượng đều, vàng. Đổ nước gừng vào, trộn đều và ngay lập tức lấy ra khỏi nhiệt và đổ vào khuôn. Trẻ em rất thích kẹo mút ho. Nhưng chúng cũng không kém phần giỏi giúp đỡ người lớn. Với những cơn nặng, thuốc ho dạng nhỏ rất nguy hiểm khi sử dụng - chúng có thể xâm nhập vào đường hô hấp trên. Bạn có thể hòa tan kẹo mút trong một cốc nước ấm hoặc sữa và uống nó như một lọ thuốc.
Hít gừng. Tuyệt vời cho bất kỳ cơn ho nào. Nó đặc biệt hiệu quả đối với ARVI, cảm cúm, viêm amidan và các bệnh viêm nhiễm khác của đường hô hấp trên. Bạn không cần phải có ống hít trong nhà để làm việc này. Bạn chỉ có thể xông qua một xoong nước nóng, trùm khăn lên đầu. Để chuẩn bị nước gừng để xông, bạn cạo vỏ củ gừng rồi đổ một lít nước sôi vào. Sự kết hợp của gừng với hoa cúc, xô thơm, calendula, cỏ xạ hương có tác dụng tốt. Thực vật tăng cường đặc tính chữa bệnh của nhau. Do đó, bạn có thể thêm một muỗng canh các loại thảo mộc khô đã chọn vào nước. Thay vì thảo mộc, bạn có thể thêm một vài giọt tinh dầu của cùng một loại cây. Thời gian xông từ 5-10 phút. Sau đó, bạn không thể ra ngoài ít nhất 30 phút, và vào mùa lạnh - ít nhất một giờ.Đây chỉ là một vài cách cơ bản để sử dụng gừng trị ho; còn rất nhiều công thức nấu ăn khác trên Internet. Nhưng, trên thực tế, chúng đều chỉ là những biến thể của những điều trên.
Hãy cẩn thận - trong một số trường hợp hiếm hoi, gừng gây ra phản ứng dị ứng mạnh. Vì vậy, tốt hơn hết là bạn nên làm một bài kiểm tra trước khi sử dụng nó lần đầu tiên. Để thực hiện, bạn hãy cắt một đoạn nhỏ của rễ và lấy nước cốt bôi lên vùng da sau cổ tay. Nếu không xuất hiện mẩn đỏ, mẩn ngứa và các biểu hiện không mong muốn khác trong vòng một giờ thì có thể sử dụng rễ để điều trị.
Tính năng và chống chỉ định
Vì gừng có chứa nhiều hợp chất hoạt tính sinh học nên có những chống chỉ định khi sử dụng. Điều trị ho bằng gừng không được khuyến khích đối với những người có các vấn đề sức khỏe sau:
- huyết áp cao;
- cơn đau tim và đột quỵ gần đây;
- bệnh tim mạch nghiêm trọng;
- tăng nhiệt độ cơ thể;
- khuynh hướng phản ứng dị ứng mạnh.
Vì gừng kích hoạt mạnh mẽ lưu thông máu, nó nên được sử dụng hết sức thận trọng trong thời kỳ mang thai - trong tam cá nguyệt thứ ba và với nguy cơ sẩy thai, nó được chống chỉ định tuyệt đối.
Tinh dầu cũng có thể đi vào sữa mẹ, gây tăng hoạt động và mất ngủ ở trẻ, do đó, tốt hơn là từ chối biện pháp khắc phục này trong thời gian cho con bú.
