Dinh dưỡng hợp lý cho cơn đau thắt ngực

Những loại thực phẩm nào được loại trừ khi bị đau thắt ngực?

Một bệnh nhân được chẩn đoán xác định sẽ ngăn ngừa được tai biến tim mạch, làm chậm sự tiến triển của xơ vữa động mạch và ngăn ngừa co giật bằng cách hạn chế ăn một số loại thực phẩm. Chế độ dinh dưỡng cho người đau thắt ngực tập trung vào việc giảm lượng cholesterol trong máu.

Với bệnh thiếu máu cơ tim, nên hạn chế những thực phẩm sau:

• cá béo, thịt gia cầm, thịt;
• Salo;
• bơ;
• lòng đỏ;
• kem chua;
• kem;
• thức ăn nhanh;
• lòng;
• trứng cá muối;
• nước dùng giàu mạnh;
• độ mặn;
• sản phẩm hun khói cay.

Một chế độ ăn uống giảm cholesterol giảm thiểu sự mất cân bằng của quang phổ lipid và loại bỏ cân nặng thêm.

Nếu một bệnh nhân bị đau thắt ngực bị béo phì, các món ăn ngọt và bột cũng được loại bỏ khỏi chế độ ăn. Cân nặng quá mức làm tăng tải trọng lên cơ tim và làm tăng đáng kể nguy cơ biến chứng của các bệnh tim mạch hiện có (CVD), hoặc gây ra sự ra mắt của họ. Bạn có thể tính chỉ số khối cơ thể trực tuyến tại đây:

Những ngày nhịn ăn (sau khi hội chẩn với bác sĩ tim mạch):

• táo - lên đến một kg táo mỗi ngày;
• phô mai tươi - nửa kg ở dạng tự nhiên, bánh phô mai, thịt hầm không có nước sốt và nước thịt;
• sữa - lên đến một lít sữa ít chất béo cho tám liều mỗi ngày.

Thành phần chế độ ăn uống

Chế độ dinh dưỡng cho người bệnh đau thắt ngực là hạn chế tối đa các yếu tố sau:

• protein và carbohydrate;
• natri clorua (nồng độ muối cao góp phần giữ nước trong cơ thể);
• thức ăn gây đầy hơi;
• số lượng thức ăn (tốt hơn là ăn năm đến sáu lần một ngày với các phần nhỏ);
• mỡ và chất chiết xuất từ ​​động vật;
• đường.

Người bệnh mạch vành không chỉ cần ăn uống theo thực đơn cá nhân mà còn phải bỏ rượu bia. Ý kiến ​​cho rằng rượu làm giãn mạch máu, do đó ngăn ngừa nhồi máu cơ tim vẫn chưa được chứng minh. Ngược lại, uống quá nhiều rượu mạnh có thể dẫn đến đột tử ở những người mắc bệnh tim mạch.

Thực tế là rượu có tác dụng độc trên cơ tim, kích hoạt hệ thống giao cảm thượng thận. Kết quả là hàm lượng catecholamine tăng lên, gây co thắt mạch vành và rối loạn nhịp tim.

Hạn chế ăn mặn, vì lượng muối dư thừa sẽ gây ra tình trạng giữ nước trong các mô, bao gồm cả trong thành mạch máu, làm thu hẹp lòng mạch của chúng. Điều cực kỳ quan trọng là phải giảm thiểu lượng chất này vào cơ thể khi có cơn đau thắt ngực kèm theo tăng huyết áp động mạch.

Bệnh nhân nên làm phong phú chế độ ăn uống của mình với các loại thực phẩm sau:

• hải sản giàu axit béo không no;
• chất xơ (rau và trái cây);
• với vitamin C và B (trái cây họ cam quýt, bắp cải, rau xanh);
• chất lipotropic (thịt bò, cá biển);
• nguyên tố vi lượng (phô mai tươi);
• axit linoleic.

Thực đơn trong tuần:

• bữa sáng - cháo, chè;
• bữa trưa - thịt gà nạc với salad rau, chuối hoặc táo nướng;
• bữa trưa - súp nông dân, cốt lết hấp, mì ống hoặc khoai tây nướng, trái cây sấy khô hoặc thạch quả mọng;
• trà chiều - trà thảo mộc hoặc tầm xuân, trái cây hoặc mơ khô / nho khô / chà là, quả óc chó;
• bữa tối - thịt hầm phô mai, trứng bác, cá hầm rau củ (tùy chọn), trà;
• trước khi đi ngủ - kefir ít béo hoặc sữa nướng lên men.

Các phương pháp nấu ăn chính là hầm, đun sôi trong nước và hấp. Thức ăn được thực hiện bốn đến sáu lần một ngày. Nhiệt độ của các món ăn là bình thường. Hạn chế đồ ăn chiên rán được chỉ ra. Rau và trái cây có chất xơ thô (lên đến nửa kg mỗi ngày) được luộc chín, cắt nhỏ bằng máy xay sinh tố. Giới thiệu rất nhiều loại thảo mộc tươi.

Một hoặc hai quả trứng mỗi tuần, luộc chín hoặc cho vào túi, đều được. Bánh mì lúa mạch đen của ngày hôm qua, Borodino hoặc xay thô. Bánh cuốn và bánh nướng có hạn. Các sản phẩm thịt được đưa đến ba trăm gam mỗi ngày. Nó được phép tiêu thụ đồ uống cà phê pha loãng với sữa.

Chế độ ăn kiêng cho người đau thắt ngực bao gồm các loại rau lá khác nhau (bắp cải, rau bina, thì là, cải Thụy Sĩ) và trái cây không đường để loại bỏ cholesterol dư thừa.

Chế độ ăn uống ảnh hưởng như thế nào đến diễn biến của bệnh?

Liệu pháp dinh dưỡng là một quá trình được thiết kế để đáp ứng nhu cầu sinh lý của bệnh nhân về các chất dinh dưỡng, và là một phương pháp trị liệu ảnh hưởng đến cơ chế bệnh sinh của bệnh.

Điều trị cơn đau thắt ngực có hai mục tiêu:

• cải thiện tiên lượng, dự phòng nhồi máu cơ tim, giảm tỷ lệ tử vong đột ngột;
• giảm thiểu tần suất các cơn co giật và cải thiện chất lượng cuộc sống của bệnh nhân.

Các yếu tố nguy cơ chính của bệnh bao gồm mất cân bằng chuyển hóa lipid (tăng nồng độ cholesterol và lipoprotein tỷ trọng thấp), đái tháo đường, béo phì và tăng huyết áp động mạch.

Hiệu quả điều trị của chế độ ăn đạt được thông qua việc thay đổi thành phần định tính của thực phẩm, cân bằng giữa các chất trong giới hạn sinh lý và phương pháp nấu ăn.

Sản phẩm và hàm lượng các chất cần thiết cho bệnh nhân bệnh mạch vành:

• Vitamin B - tất cả các loại ngũ cốc sẫm màu, thịt, ngũ cốc;
• kali và magiê - trái cây khô, mật ong, chuối;
• vitamin PP, A, E - dầu thực vật;
• iốt - tất cả các loại hải sản;
• canxi, sắt, đồng - các sản phẩm từ sữa, táo, thảo mộc.

Nhiệm vụ chính của liệu pháp ăn kiêng trong IHD là giảm nồng độ cholesterol trong huyết tương. Về lý thuyết, với sự trợ giúp của một chế độ ăn uống cân bằng, có thể giảm 10-15 phần trăm.

Những lý do dinh dưỡng chính cho sự tiến triển của xơ vữa động mạch:

• tăng giá trị năng lượng của thực phẩm kết hợp với không hoạt động thể chất;
• tỷ lệ chất béo và protein động vật;
• dư thừa carbohydrate;
• tăng sử dụng TCA và LDL cholesterol;
• thiếu dầu thực vật;
• chế độ ăn uống thiếu chất xơ;
• tối thiểu các chất lipotropic trong thực phẩm;
• hạn chế vitamin và axit folic;
• chế độ ăn uống nghèo chất điện giải (một yếu tố bổ sung trong sự phát triển của đau thắt ngực co thắt mạch);
• muối dư thừa;
• không thường xuyên và phong phú của thực phẩm;
• rượu.

Có tính đến ảnh hưởng của dinh dưỡng đối với sự phát triển của bệnh lý, việc đưa ra các đơn thuốc về chế độ ăn uống được coi là một trong những phương pháp điều trị chính.

Các nguyên tắc của liệu pháp ăn kiêng cho cơn đau thắt ngực:

• với chỉ số BMI trên 30 kg / m² - giảm lượng calo tiêu thụ xuống 1400-1600 kcal mỗi ngày;
• kiểm soát hàm lượng chất béo;
• tổng hàm lượng carbohydrate / tinh chế - bảy đến một;
• cung cấp protein thực vật / động vật ít nhất 1-1;
• sự cân bằng của bộ thức ăn đối với vitamin, các nguyên tố vi lượng và vĩ mô;
• chuẩn bị đúng các món ăn;
• ăn thường xuyên.

Kết luận

Mỗi bệnh nhân bị thiếu máu cơ tim nên nhận được lời nhắc từ chuyên gia dinh dưỡng về một chế độ ăn uống cân bằng, hoặc xác định chế độ ăn uống của riêng họ một cách độc lập theo cách thức ăn kiêng điều trị chuyên biệt.

Bảng chế độ dinh dưỡng cho người thiếu máu não giúp cải thiện hoạt động của hệ tuần hoàn và tim mạch. Nó là một công cụ cần thiết trong việc ngăn ngừa các cuộc tấn công cơ tim và nhồi máu.